牛百葉要涮幾秒

牛百葉就只能涮十5秒的時間，再長一點時間就會老了嚼不爛的。而開鍋涮十幾秒是最佳時間，所以不用擔心。

一般來説，生牛百葉可以在大約 20 分鐘內煮熟。 如果是火鍋，牛百葉通常切成薄片，這很容易做熟。如果是高火，大約需要2-3分鐘，如果是小火，大約需要4-5分鐘。 不要煮太久，否則會縮水，口感變老。 

可以用來涮火鍋，一般涮8秒左右

可以保持牛百葉吃起來很脆，然後也可以配一定的蘸料，建議蘸料中可以多加一些耗油，這樣牛百葉沾上耗油會有一種香甜的味道。