GMP是英文GOOD MANUFACTURING PRACTICE的縮寫,中文含義是“良好生產規範”。世界衞生組織將GMP定義為指導食物、藥品、醫療產品生產和質量管理的法規。
GMP是一套適用於製藥、食品等行業的強制性標準,要求企業從原料、人員、設施設備、生產過程、包裝運輸、質量控制等方面按國家有關法規達到衞生質量要求,形成一套可操作的作業規範幫助企業改善企業衞生環境,及時發現生產過程中存在的問題,加以改善。