廚師考級需要帶哪些食材

沒有要求必須帶什麼食材。

1、如果要求自己準備食材的，所需帶的食物根據你考級時準備做的哪道菜定，就把你所要做的那道菜的食材帶着去。

2、現在的考級一般是不需要自己帶食材的，都是抽籤考試抽到什麼考什麼，食材由考官為你們準備的。

川菜四大菜：回鍋肉，宮保雞丁，魚香肉絲，麻婆豆腐。以上四種菜是川菜廚師考級菜，也是我考量一家川菜館子是否正宗的菜品。