洋葱乾飯的做法

食材：雞蛋2-3枚，洋葱半個切絲，嫩肥牛200g，靈魂醬汁（生抽2勺，老抽1勺，蠔油半勺，黑胡椒粉，2勺水攪拌）

烹飪步驟：

1、肥牛焯水，一定要熟，待會直接用。

2、薄油中火加熱，洋葱絲炒香。

3，肥牛平鋪在洋葱絲上面，撒勻蛋液，一半料汁。

4、蛋液凝固，蛋香味出來，倒入最後料汁起鍋。