淡菜乾越大越好嗎

淡菜乾是越大越好。因為淡菜乾越大就會質嫩，肉肥，味鮮。

淡菜是海蚌的一種，又名貽貝，煮熟去殼曬乾而成，因煮制時沒有加鹽，故稱淡菜。淡菜味道極鮮，營養也很豐富，它所含蛋白質、碘、鈣和鐵都比較多，但所含脂肪很少。產於浙江、福建、山東、遼寧等省沿海。以身幹、色鮮，肉肥者為佳。

淡菜乾肯定是越大越好的，個頭越大的淡菜價格就會越貴，淡菜是貽貝（有點地方叫海虹，青口螺）的肉曬乾而成的，貽貝的個頭越大曬出來的淡菜也相對是大的，大的貽貝生長的時間要比小的長，肉也大，所以價格也比小的貴，所以淡菜乾也是越大越好。