鬼子姜什麼時候上市

在10-12月左右。

鬼子姜也叫洋姜、菊芋、姜不辣。洋姜是菊科向日葵屬多年宿根性草本植物，原產北美洲，十七世紀傳入歐洲，後傳入中國。

洋姜是比較耐寒耐旱的植物，可以耐低温。秋季走進村寨就會看見房屋前後，道路旁邊長滿了開着小黃花的小向日葵，那是菊芋。洋姜分佈非常廣泛，南方和北方都有栽培，種植一次，多年利用，既可以作為蔬菜和水果食用，也可以作為飼料喂畜禽，因此洋姜被聯合國糧農組織官員稱為“21世紀人畜共用作物”。