吃。禾花魚食性雜、生長快、繁殖能力強，刺少肉多，肉質細嫩，骨軟無腥味，蛋白質含量高，一般體重在50-250克。
清代乾隆盛世曾是宮廷貢品。年養殖面積2.67萬公頃，年產量7600噸。這裏有桂林禾花魚、湖南郴州禾花魚，靖州山區禾花魚桂林禾花魚較為出名。
吃米飯
禾花魚吃水稻落花而叫禾花魚，也叫禾花烏鯉、禾花鯉、烏鯉，原產於廣西，最開始發源於桂林市全州縣龍水鄉，是中國特有的土著魚類，是具有地方特色的養殖品種，主要產地在南部山區，出名的禾花魚產地有桂林禾花魚、湖南郴州禾花魚、靖州山區禾花魚。
禾花魚食雜吃米飯。
稻田中有豐富的昆蟲、浮游生物、底棲動物等天然餌料。一般肥度的稻田每畝每天可形成20公斤左右的天然魚餌量可供魚類攝食。但如果要使稻田養魚達到每畝50公斤以上產量，則必須投喂餌料。投餌時要做到定點、定時、定量，並注意觀察魚類攝食、活動情況，並根據攝食情況調整投餌量。常用的餌料有嫩草、水草、浮萍、菜葉、糠麩和複合顆粒飼料等。上午和下午各投喂一次，確保禾花魚食物的營養均衡。每天投量應在2小時內吃完為度。
禾花魚是一種體色烏黑透亮的鯉魚品種，即烏鯉，主要在南部山區，廣西北部一帶，最開始發源於桂林市全州縣龍水鄉禾花魚取魚苗在水稻稻田中養殖，因採食落水的禾花後長大，魚肉具有禾花香味而得名禾花魚。
禾花魚食性雜、生長快、繁殖能力強，刺少肉多，肉質細嫩，骨軟無腥味，蛋白質含量高，一般體重在50-250克。
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