碧根果不好剝是什麼原因

因為碧根果太硬了，又是橢圓形的果實，所以要用核桃鉗豎着鉗。

在鉗的過程中，一定要控制好力度，千萬不能太用力，因為碧根果的果皮比較薄，如果太用力的話，容易把果實鉗碎了。

用不鏽鋼針戳果的背部，最好是在戳的時候，能夠順着碧根果開口小尖端處輕輕搖幾下，只要感覺果仁鬆動了，那麼就比較容易操作了。通過這種方法，可以剝出比較完整的碧根果的果實，而不必擔心果仁太碎了而影響了口感。