是因為開過鍋了。
想讓一口生鐵的鍋光潔提升,一般要開鍋。
首先,洗淨後燒熱,拿一小塊肥肉把鍋內整個抹,多抹幾遍,讓鍋充分吸收油,同時讓肉充分吸收鍋的味道。之後,晾涼後再洗淨。然後,第一次應該炒肉。素食者可以用植物油,炒油膩菜餚。之後應該很快就會變得越來越光滑了。