上海蝦仁油條做法

食材清單

生蝦適量 500克 、 油條 2跟（按蝦仁量增減） 、 菠蘿 半個 、 甜味沙拉醬 適量 、 白胡椒 適量 、 鹽 適量 、 料酒 適量 、 生粉 適量

烹飪步驟

1，生蝦剝皮去泥線取蝦仁，稍微剁成蝦仁餡後調入料酒、胡椒粉、鹽攪拌均勻

2 油條切斷，將蝦仁餡塞進油條斷

3 熱鍋倒入油，等油7分熱時候把蝦仁油條釀放油鍋炸3分鐘，撈起放温再復入油鍋炸2分鐘再撈起

4 炸好的蝦仁油條釀擺盤配上菠蘿丁，最後拌入甜味沙拉醬