是白色固體粉末,可溶於水,應用於個人護理用品領域。也可作為乳化穩定劑、分散劑應用。
菊粉月桂基氨基甲酸酯是一種來源於菊粉的植物聚合物乳化劑。菊粉是一種來源於菊苣根的糖,它是由果糖單體構成的線性聚多糖化合物。