牛肉圓葱餃子圓葱用焯水嗎

牛肉圓葱餃子裏的圓葱不需要焯水，但是需要切碎圓葱後用鹽將裏面的水分醃出來，然後要清洗掉圓葱碎上的鹽分並用雙手攢緊按壓圓葱徹底逼出裏面的水分。這樣處理過的圓葱包出來的餃子餡爽脆可口，比用焯水後軟趴趴的圓葱做法好多了。

牛肉圓葱餃子圓葱用焯水嗎

不用焯水

1、食材：餃子皮

2、肉末

3、洋葱

4、將洋葱用清水淋一下，放在案板上切碎，待用

5、將肉末加點料酒、鹽、醬油、雞精

6、再合入切好的洋葱，加少許水

7、拌勻成餃子餡料

8、取餃子皮放上餡料

9、包好了

10、全部包好的餃子

11、然後，下入沸水中煮熟，撈出即可。