超市裏的米麪不生蟲，並非添加了防腐劑或其他食品添加劑，而是因為儲藏環境比較乾燥，不易生蟲。
日常食用的大米都是以糙米形式進行儲存，在儲存前都會通過物理手段對其進行乾燥、殺菌。
在進入市場流通環節前，工作人員會對糙米進行脱殼等精加工，在包裝過程中也會進行充氮或者真空處理，因此大米生蟲、發黴等問題非常容易得到解決，一般來説無需再添加其他物質防蟲防黴
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