滷水麪餅的做法

主料：小麥麪粉300g、滷肉一盤

輔料：油適量

滷肉大餅的做法步驟：

1、麪粉三分燙，七分冷水和好，然後揉到一起。

2、蓋上保鮮膜醒半小時。

3、熱油澆到適量麪粉中，做油酥，備用。

4、醒好的面分成100克一個的劑子。

5、將一個劑子擀成長方形。

6、上面均勻塗抹油酥。

7、折成餅狀，擀薄。

8、鍋中放少許油，入餅開始烙。

9、等餅兩面金黃即可。

10、中間能起很多層的大餅好了。

11、配上一盤滷肉，生菜，大葱夾在餅中間。

12、烙好的餅放在盤子裏。

13、可以看出餅非常的軟。

14、捲上滷肉，生菜，大葱。

15.卷好的樣子，層次分明，顏色也不錯。