食材清單:
騾子肉 500g 、 洋葱 一個 、 土豆 2個 、 大料 適量 、 老抽 適量 、 生抽 適量 、 料酒 適量 、 六月鮮豆瓣醬 適量 、 幹辣椒 適量 、 土豆或者蘿蔔 1個 、 豆腐皮或者千張 適量 、 魔芋 適量 、 香菜 適量烹飪步驟
1/4食材準備好,青紅椒,千張,土豆,魔芋,八角,騾子肉。
2/4騾子肉焯水後起新鍋入油翻炒兩分鐘撈出。再熱油放入豆瓣醬2勺,姜蒜香料爆香。再放入騾子肉,青紅椒,魔芋,土豆,洋葱翻炒均勻。
3/4翻炒兩分鐘後,倒入生抽老抽,麻油,雞精適量。倒開水漫過肉。中火15分鐘,小火30分鐘。就可以出鍋了。
4/4翻炒兩分鐘後,倒入生