魚香胡蘿蔔絲
材料：青椒、胡蘿蔔
調料：葱、姜、大蒜、花椒、生抽、糖、醋
做法：
1、青椒、胡蘿蔔洗淨。
2、胡蘿蔔、青椒切細絲，葱、姜、大蒜切末。
3、將切好的葱、姜、大蒜、生抽、糖、醋、澱粉和適量的水攪拌均勻成調味汁。
4、鍋內加油，待油熱後加胡蘿蔔絲煸炒。
5、加鹽繼續煸炒至胡蘿蔔絲變軟出紅油盛出。
6、鍋內加油加泡椒炒出香味。
7、倒入調味汁攪拌至濃稠。
8、倒入炒好的胡蘿蔔絲炒均勻。
9、加入青椒，翻炒均勻倒滴入香油即可。
怎樣炒蘿蔔絲好吃
我覺得炒蘿蔔絲的時候得看每個人的口味兒，如果一愛吃脆的蘿蔔絲，那就把蘿蔔絲切細一些，炒蘿蔔絲的時候炒的火候要大一些，要快速翻炒，這樣炒出來的蘿蔔絲就比較脆，如果愛吃熟一些的蘿蔔絲，也可以把蘿蔔絲切粗切細都可以，炒的時候要火小一點，炒的時間要長一點，這樣炒菜的蘿蔔絲就吵的比較熟，所以説炒蘿蔔絲好吃的話，要看個人的口味。
胡蘿蔔一根，葱、蒜適量，食用油、食鹽、花椒粉適量。
選一個自己用來炒菜的胡蘿蔔，清洗乾淨。
把準備好的胡蘿蔔先切成胡蘿蔔片，再切成胡蘿蔔絲，準備適量的大葱切成葱花，大蒜切成蒜片備用。
、鍋中加入適量的食用油，把油燒至六成熱後加入適量的花椒粉和切好的葱花、蒜片，炒出葱蒜的香味後放入切好的胡蘿蔔絲，翻炒均勻翻炒均勻後加入適量的醋和食鹽，繼續翻炒。加入食鹽和醋翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
品位站
