廣東田魚是什麼樣

鯉魚大家都不陌生，因為特別的常見，不管是野河，還是湖庫，都不缺少它們的影子。鯉魚品種裏的另類，田魚！我想知道的人應該不算多吧，當然，南方農村地區認識的還不在少數。田魚它似普通鯉魚，也和錦鯉很像，但是，味道卻是鯉魚中的極品！

田魚，鯉魚的一個變種， 田魚是淡水魚中的一絕，由鯉科魚類深化而來，是一種水稻與養魚共存的模式。稻田魚通體鮮紅，外形美觀，雖出自稻田而無泥腥味，肉嫩味可口，魚鱗片柔軟可食，營養十分豐富，深受人們的喜愛。田魚可以用糯米和少量辣椒醃，製作成醃魚非常香而且美味。田魚也可以製作成田魚乾食用，非常的香脆可口，是當地人的送禮佳品。