1、抱羅粉海南文昌市的漢族特色小吃，因盛起文昌市的抱羅鎮得名。抱羅粉屬湯粉類，其貴在湯好，湯質清幽，鮮美可口，香甜麻辣。抱羅粉的湯較甜，但是這是一種獨特的鮮甜，甜而不膩，且甜中帶酸，酸中帶辣。
2、海南粉海南省最具特色的漢族小吃，屬於海派菜。該小吃流傳歷史久遠，在海南島北部的海口市、定安縣和澄邁縣的市鎮居民中食用比較普遍，而且是節日喜慶必備的象徵吉祥長壽的珍品。海南粉多味濃香，柔潤爽滑，刺激食慾，故多吃而不膩。
3、後安粉海南有名的小吃之一，產自後安鎮。後安粉條取當地特產的優質燦米用手工石磨磨成米粉，調成粉糊後用蒸盤燙成白嫩晶瑩的粉皮，讓人流連忘返，吃了還想吃。
4、港門粉最早就是漁民做出來的，細嫩的粉條配上新鮮海魚做成的魚餅片，加上花生、炸蝦皮、豆芽、醃製好的酸菜或者白花菜，最後加上用豬大骨和海白螺熬成的高湯，再撒上一點粗胡椒粉和葱花，真是讓人垂涎欲滴。
5、港門酸粉正宗的港門酸粉是以特質的粉條、涼粉以及水糕粑組成，配以炸蝦片、炸花生、白菜花等組成，再撒上香油和葱花，配料極多，工序也極為繁雜，但是口感卻自成特色。港門酸粉的白花菜就是評價港門酸粉是否正宗的一個標誌。
6、陵水酸粉海南的一種特色小吃，酸辣甜香，佐料豐富，味道也極其鮮美，令人回味無窮。陵水酸粉有時也稱海南粉，由於陵水製作的酸粉最為正宗，也最好吃，陵水酸粉的名稱即由此而來。
7、伊麪湯海南獨有湯麪小吃的一種，用預先煮好的大骨頭湯烹飪，麪條細膩柔軟，口感嫩滑，還帶有一種脆脆的口感。這種面易熟，只需用大火煮3分鐘即可，另配料多，常配有切好的青菜、葱花、蝦仁、蟹柳、豬肉、香菇丸、臘腸、豬肝等眾多可供選擇小料一起烹飪，期間加入一勺蒜油及鹽和味精即可。
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