梅花蛸的做法

主料：

活八燒

輔料：

薑汁 辣根

做法：

1  把活八蛸搓洗乾淨

2  鍋中燒水，待水開時向鍋中放鹽一勺，然後將八蛸逐步放入鍋內，像煮餃子一樣慢慢攪

3  直到水中的八蛸變色泛紅，在稍稍冒泡時即可出鍋

4  撈出水後放入涼純淨水內浸泡，這樣煮的八蛸又脆又嫩，然後可調薑汁、辣根等醮着吃。