視情況而定。蛋糕分為奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等。奶油蛋糕建議一天內食用慕斯蛋糕建議在零下12度到15之間冷凍保存,通常保質期為1天,建議解凍後一次吃完芝士蛋糕在冷凍室裏可以保存3天,解凍後沒有吃完再放入冷凍後可以再保存2天。蛋糕冷凍保存需注意密封保存,否則容易串味。