一、主料:芋頭3個
二、輔料:玉米油1湯匙、鹽1小勺、辣椒粉1小勺、五香粉1小勺
三、製作過程
步驟1
芋頭削皮，洗乾淨，切成三四毫米厚的月牙片，或者直接切橫片也行，隨意，但厚薄儘量均勻一致。
步驟2
芋頭片濾下水，裝入一個大碗中，加入1湯匙玉米油。
步驟3
加1小勺鹽。
步驟4
加大半小勺的辣椒粉。
步驟5
加半小勺的五香粉。
步驟6
將各種調料拌勻。
步驟7
空氣炸鍋的炸籃上鋪一張油紙，然後將芋頭片儘量均勻的鋪平。180度10分鐘。
步驟8
到時間後，取出炸籃，將芋頭片一一翻個面，再烤5分鐘。
用料
芋頭片 250克
鹽 2克
椒鹽粉 2克
孜然燒烤料粉 2克
食用油 3勺
做法步驟
1、先準備3樣東西。然後芋頭刨片。放入鹽水中泡15分鐘，之後洗淨。
2、這樣還是很多澱粉。清洗到水清透就可以。
3、空氣炸鍋先預熱。170-180度之間。因為看你個人炸鍋的空間調節温度。我個人是170預熱4分鐘然後180度烤10分鐘。中間翻面2次。
4、我做了4個口味，吧清洗好的芋頭片瀝乾水，用廚房紙巾抹乾水分再調味。第一個口味椒鹽粉、加食用油攪拌均勻。
5、第二個口味孜然粉加食用油攪拌均勻。
6、第三個口味只有鹽跟食用油攪拌均勻。第四個口味全部都不放只有芋頭片的味道。
7、以下操作是第四個口味的只有芋頭片。其他口味操作一樣。180度10分鐘很脆。但是不上色。
8、這個是中途翻面的。
9、烤好的。
10、除了第四個只有芋頭的比較淺色，其他顏色深的都是調過味道的。一樣温度時間出來都不一樣顏色。
11、4個味道一樣好吃。我比較喜歡只有芋頭跟鹽的。其他調味分的比較鹹一些。
1、香芋去皮，切約5mm的長條
2、清水洗兩次，然後泡清水約30分鐘左右
3、瀝乾，最好吸乾水份，然後加少許鹽
4、橄欖油適量
5、拌勻後入空氣炸鍋的炸網中
6、預熱炸鍋200度，設置15分鐘左右，8分鐘的時候翻動一下
7、炸好後的芋條可以直接食用，也可以加椒鹽或者孜然粉食用.
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