明檔大鍋菜菜品種類

大鍋菜是老百姓喜聞樂見的菜系，都是民間常見的美食:

麻辣小龍蝦，麻辣兔頭，花毛一體，蒜蓉小龍蝦，滷蟹腳，烤生蠔，鴨三件，臭鱖魚，紅燒肥腸，諸葛烤魚，油浸魚，酸菜魚，水煮魚片，水煮肉片，變蛋，紅燒肥腸，幹鍋牛仔，幹鍋魚子，驢肉火燒，小燒烤，糖醋排骨等等，都是老百姓愛吃又吃的起的。