職責如下
1、當餐收回餐具,當餐清洗消毒,不隔餐隔夜。2、清洗消毒餐具按一刮二洗三消四衝的順序操作。3、水不開,蒸汽温度不夠、藥物濃度不夠不消毒,消毒時間必須達到要求。
4、使用的洗滌劑、消毒劑應該對人體無毒無害安全。5、消毒後餐具放於保潔櫃內,防止再污染,並對保潔櫃定期進行清洗消毒。6、洗消餐具後將洗消池沖洗乾淨。