正常情況下,葡萄糖是甜的。可能和葡萄糖的濃度,含量多少有直接關係的,也許是用水稀釋以後,就失去甜的味道。葡萄糖不甜是相對的,一般液體葡萄糖的甜度是蔗糖的0.4倍.因此,與其相比不甜。葡萄糖食用時是甜味的,但沒有平常食用的蔗糖和冰糖的甜味可口。葡萄糖是單糖,通常是以液體制劑用於臨牀,進入人體後能被直接分解而提供能量。