新鄉的紅蘿蔔在公曆的8月中下旬。因為中旬以前新鄉的氣温比較高,種子發芽率底。下旬氣温適合紅蘿蔔發芽,紅蘿蔔的生長期約80~90天。紅蘿蔔的正常生長髮育這段時間的氣温適合紅蘿蔔生長髮育。如果8月下旬之前的氣温比較高,紅蘿蔔的發芽率底,在高温天氣下發芽率底,紅蘿蔔生長慢產量少。