盒裝的鴨血需要用熱水過一下嗎

盒子裝的鴨血吃之前一定要用開水煮一下。

買回來的盒子裝的鴨血一般都是生的，不管是炒菜還是煮火鍋都需要先將鴨血煮熟。可以將鴨血放入熱水中燒開煮5分鐘就可以了，這樣既可以消毒也可以去除鴨血的腥味。煮熟的鴨血炒菜和煮火鍋都好吃。

盒裝的鴨血需要用熱水過一下嗎

盒裝的鴨血可以用熱水過一下，盒裝的鴨血是半成品過下熱水可以更好的去除血腥氣，而且焯水可以讓鴨血更快定型這樣下鍋煮的時候不容易散掉。

焯水還有個好處是撇除掉零散的血沫，這樣鴨血煮的時候血沫不會散到湯裏影響湯的顏色。