因為葡萄糖溶解在水中，水體渾濁，體積大，不易吸收，而且糖分會粘貼在根莖類藥材的葉面上，特別是粘糊在葉片背面毛管時，糖分稀薄凝結易幹，形成一層糖膜，直接就影響到了作物呼吸，秋後温度下降，等同於關閉了毛孔，必然會導致降低吸收率。
同時，秋後易引起各種細菌、真菌等微生物滋生繁衍，最終結果，造成作物患病，病蟲害頻發，作物出現生長不良現象。
用葡萄糖作為肥料對作物的根部進行衝施，相當於對作物施用有機肥，因為葡萄糖是一種有機物質，將其施入土壤中後會在土壤裏面的微生物的作用下轉化成腐植酸，這樣不但可以增加土壤的肥力，還可以促進農作物的生長。
植物蔬菜的生長過程中，在植物體內先生成葡萄糖，再合成植物生長所用的營養物質。所以在蔬菜遭受不良環境的脅迫時，生成的葡萄糖滿足不了植株的生長和繁殖，少量補充植物葡萄糖類含量，能夠增加植物抗逆性（抗寒、抗旱等）可以促進植株的生長繁殖，植株強壯，提高果實產量
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