主料
雜魚500克
輔料
紅尖椒2個蒸魚豉油適量幹辣椒適量胡椒粉少許色拉油適量食鹽4克葱5克姜5克
步驟1
將雜魚去腮去掉肚子裏的髒物洗淨備用
步驟2
鍋內倒油後放入紅椒葱蒜爆香,倒入適量的蒸魚豉油
步驟3
然後再加兩碗水,湯汁煮開後放好洗淨的魚,大火燒開後改小火,加少許的白糖,然後加入適量的鹽
步驟4
煮至湯汁收幹撒少許胡椒粉,即可出鍋