幹炸鍋與烤箱加熱方式不同。
儘管空氣炸鍋和烤箱的工作原理類似,但是加熱方式卻不一樣。
空氣炸鍋採用高速空氣循環技術,將密閉空間內的空氣加熱,從而迅速加熱食材
而烤箱則藉助上下的加熱管發熱,烘烤食材。
前面也提到了,空氣炸鍋主要是依靠熱風循環加熱,為了確保鍋內加熱均勻,迅速烘烤食材,它的容量和功率通常較低。這點和烤箱相比,肯定相差甚遠。
空氣炸鍋使用便捷,通常無需長時間預熱,直接把食材按照比例放入炸鍋內,幾十分鐘就能出鍋,非常適合懶人和上班族,但如果用烤箱烘焙,需要的時間會很長。