南瓜花的花心能吃嗎

南瓜花的花蕊是不建議食用的。

南瓜花可以吃，但是南瓜花的花蕊上有花粉，南瓜花的花粉有一定的苦澀味，所以在食用南瓜花的時候最好是將南瓜花的花蕊去除，以免影響後期的食用口感。

而且南瓜花也是可以被用來熬製湯汁的，如果南瓜花的花粉沒有去除的話，南瓜花的花粉就會導致熬製出的湯汁變得比較渾濁，沒有清淡的感覺。

所以在烹製南瓜花的時候最好是將南瓜花的花蕊去除，是不建議食用的。