1、光照。光敏型茄子在弱光或遮光條件,紫黑茄會出現綠色帶紫紅條紋,紫紅茄果皮顏色會變淺甚至成白色。
2、温度。茄子果皮着色的適宜温度為20-25℃,而在高温乾旱或低温陰雨時,容易引起茄子着色不良現象。另外棚室温度過高,會造成花青素的含量減少出現着色不良。