全熟是 well done,七分熟是mediumwell,五分熟是medium,八分熟是Fried steak grilled。幾分牛排更好吃而且更健康
1、吃幾分熟的牛排更健康,主要取決於東西方人的體質差異和飲食習慣。
2、西方人主菜就是牛排,如果從小吃帶血水的牛排吃慣了,其腸胃消化能力就適應了三分熟甚至一分熟的牛排。
3、東方由於飲食習慣的差異,便偏愛於七分熟甚至全熟的牛排。如果中國人難得吃牛排,就不應該選擇帶血水的牛排,以免腸胃不適,不利於健康。