下雨後出的地皮人吃有好處嗎

當然有好處了，下雨後出的地皮叫地皮菜，地皮菜含有多種營養成分，其蛋白質含量高於雞蛋、木耳、銀耳等總氨基酸含量與髮菜、香菇相近。因此，地皮菜是人體蛋白質很好的來源。並且地皮菜還具有降脂明目、清熱降火、補充營養等功效，對人體是非常有益的。