主料：豬肉餡、豬蹄筋、肉皮、豬肚、鴨胗、香菇、蝦、油菜
調料：葱薑末、料酒、鹽、胡椒粉、雞蛋液、水澱粉、油
二、全家福的製作步驟
1豬肉餡里加入葱薑末、料酒、鹽、胡椒粉、雞蛋液、水澱粉攪拌，團成丸子下入開水中煮熟
2肉皮、豬蹄筋、豬肚、鴨胗、冬筍、香菇，切好之後與蝦一起碼放在砂鍋當中，再把煮好的肉丸放在上面
3肉湯中烹入鹽、雞精、胡椒粉、油，調好之後倒入砂鍋裏，油菜焯水之後放上，砂鍋蓋上蓋燜製片刻即可。
首先準備好食材如下：主料：豬肉100g，蝦6只，海螺4只，海蔘5只，輔料，黃瓜適量，胡蘿蔔適量，配料，鹽適量，油適量，葱適量，胡椒粉適量，生抽適量，五香粉適量，料酒適量。
海鮮全家福的做法步驟
1.新鮮的海螺去殼。
2.用刀片薄片。
3.温水下鍋焯熟海螺片。
4.撈出過涼水備用。
5.海蔘泡發。
6.切絲備用。
7.蝦去殼備用。
8.加入胡椒粉。
9.加入料酒。
10.醃製20分鐘。
11.下油鍋炸。
12.肉片加入五香粉鹽醃製一下。
13.下鍋炸一下。
14.胡蘿蔔炸。
15.黃瓜炸。
16.鍋中加入葱絲爆鍋。
17.加入蝦仁和肉片快速炒一下。
18.加入黃瓜和胡蘿蔔快速翻炒。
19.加入螺片和海蔘、鹽快速翻炒，出鍋。
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