牛肝菌,冬蟲夏草,羊肚菌,靈芝是人們可以食用菌類藥材。也是的大型真菌的總稱,具體指大型真菌中,能形成具有膠質或肉質的子實體或浚河組織,並能食用或藥用的菌類。蘑菇,草菇這些只是食材,不過營養價值也挺高的,口感也好適合煮湯或者蘑菇炒肉。