主料：
豬肉適量
輔料：
花椒粉適量
鹽適量
紅薯澱粉適量
麪粉適量
雞蛋2個
步驟1
自己做的花椒粉比超市買的袋裝花椒粉味道更香。做的時候可以直接在鐵鍋裏邊幹炒。
步驟2
將炒好的花椒放在案板上，用擀麪杖擀碎。
步驟3
裏脊肉也可以用肥瘦相間的肉切成大小合適的條，放入鹽和花椒粉，抓勻醃製，半個小時到一個小時。
步驟4
紅薯澱粉和麪粉各添加一半兒，加入雞蛋
步驟5
鍋內放菜籽油，燒到六七成熱，將攪拌好的肉條，一個一個放入進去，炸好後撈出，撒上椒鹽，喜歡吃辣的朋友，還可以撒上辣椒粉
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