自制桔子酒的方法

一，準備食材

主料：桔子600克。

輔料：冰糖250克、江米酒300克。

二，做法步驟：

1、用鹽搓揉桔子表面，以去除臘質，再用清水洗淨

2、桔子完全晾乾後，連皮切片

3、以一層桔子片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中

4、 然後封緊瓶口

5、貼上製作日期卷標，放置於陰涼處，靜置浸泡三個月後，即可開封濾渣裝瓶飲用。