能喝,原因分析:
這是正常現象。因為葡萄在發酵過程中放出大量的二氧化碳,所以形成泡沫。白沫多某種程度上而言證明發酵活性高,酵母活動劇烈。發酵結束後可放心飲用。由於白沫是發酵時產生二氧化碳造成的,所以瓶蓋不能蓋嚴,否則容易爆瓶,正常發酵大約要一個月時間,如果需要增加酒精度,需要加入6-10分之一的糖。