裙帶菜鹹菜做法

用料:

鹽漬裙帶菜100克左右

蒜瓣3瓣

小米椒2個

生抽3勺

香醋5勺

白糖1勺

鹽適量

步驟 1

鹽漬裙帶菜泡發半小時。

步驟 2

水開煮10分鐘。

步驟 3

煮熟後切小段。

步驟 4

紅辣椒和蒜打碎。

步驟 5

切好的裙帶菜中加入5勺香醋，3勺生抽，1勺白糖，半勺鹽，切好的蒜末辣椒末，攪拌均勻。

步驟 6

拌勻後裝盤

1、準備好所有食材。

2、幹裙帶菜放水裏浸泡5分鐘左右，如果嫌腥可以多泡泡。

3、黃瓜切絲備用。

4、泡好的裙帶菜瀝乾水分，加入黃瓜絲、芝麻，放入白醋、食鹽、涼拌菜料、香油拌勻。