食材：核桃 20g、蝦皮 3~5g、米飯適量
輔料：橄欖油少許、芝麻油少許、熟芝麻少許（可不放）
做法：
1、食材準備：
2、將蝦皮放入温水中浸泡 20 分鐘左右
3、浸泡好的蝦皮撈出瀝乾，也可以用廚房紙巾將水分吸掉，裝盤備用
4、將核桃仁切成小碎丁或碎末狀，或者直接放入料理杯中打碎
5、將準備好的核桃碎丁和蝦皮放入鍋中，用小火稍微炒幹一下
6、完成
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