東元火腿怎麼吃

吃窖藏發酵火腿是有點講究的，這個東西在國內不多見。

對於整腿，最好的方法是切成薄片生吃，把切好的火腿片放在手背上，用自己的體温加熱火腿，然後放入口中，入口即化，餘味綿長。

如果你是切好的真空包裝火腿片，由於儲存條件在2-6度之間，所以要做“醒腿”。

①你可以把盤子用微波爐加熱2分鐘，大約在30-40攝氏度，把火腿一片片鋪在温熱的盤子上，讓它們與空氣充分接觸幾分鐘，即可進食，香嫩美味。

②也可以帶真空包裝放在開水中温熱5分鐘，讓肌肉中脂肪充分打開，會更加有韻味。