油酥茄子怎麼炸好吃

油酥茄子

主料

茄子兩根 香酥炸粉一包  

麪粉3湯匙  

油酥茄子的做法步驟

1、 準備好兩根茄子和一包家樂牌的香酥炸粉。

2、 茄子去蒂後，切成二寸半的段，然後切成條，放在鹽水中浸泡10分鐘。

3、 倒去鹽水。

4、 加入整包香酥炸粉。

5、 加入3湯匙麪粉和半杯水與茄子一起拌勻，醃製10分鐘。（如口味較重可略加些鹽）

6、 燒熱油鍋並轉為中火。

7、 將拌勻的茄子炸至酥軟。

8、 起鍋裝盤。一道外脆內軟的香酥茄子上桌啦。