紅油麪皮吃法

食材用料

滷蛋 1個，香腸 3片，生菜 適量，寬麪皮 1袋，鹽包 1袋，醋包 1袋，辣油 1袋，葱花 少許

做法步驟

1、準備滷蛋、香腸、生菜和紅油麪皮滷蛋和香腸是我提前煮好的，當然你也可以換成其它自己喜歡的食材

2、生菜提前清洗乾淨，同時把麪皮的包裝打開，取出麪皮、醋包、油包和調料包

3、鍋中燒水，水開後把麪皮放進去煮，用中小火煮2分鐘左右

4、把麪皮煮軟，煮成像這樣的透明狀態就可以了。

5、把麪皮撈出來，過遍涼水面皮會更加筋道然後放入調料包

6、再倒入醋包

7、再根據個人吃辣程度，淋入適量的香辣紅油，不一定要全部放完哦這個紅油四川味道的，又香又辣又辣像是我吃辣不太厲害，只放了半包就覺得很辣了

8、用筷子翻拌均勻後，裝入碗中

9、這時把之前洗淨的生菜，放進剛剛煮麪皮的熱水汆燙一下，燙至斷生變色就撈出

10、和滷蛋、香腸一起放在麪皮上面，最後撒上葱花點綴提香

11、有菜有肉還有蛋的紅油麪皮就做好了，爽滑筋道，酸辣過癮，一盤秒光

用熱水泡開瀝乾放調料即可。速食紅油麪皮一般是由一個麪餅、一包辣椒油、一包葱花和鹽類、一包香醋，在食用時，先把麪餅放入碗中，在加入滾燙熱水泡開，泡發的過程需要蓋上蓋，一般5分鐘就可以了。

泡好後把水倒出去，在加上葱花和鹽類、香醋、最後倒入辣椒油攪拌，這樣紅油麪皮就做好了。