不用,活珠子可以香煎、燒烤、水煮、下面這個做法是很簡單以供參考。
食材準備:活珠子8-10個,葱姜,八角,鹽適量。
1、將活珠子清洗乾淨備用。
2、輔料葱姜八角桂皮備用。
3、輔料放入鍋中加少許鹽
4、加水煮到翻滾沸騰。
5、煮沸騰後用刀輕輕敲碎一點蛋殼,入味 。
6淋一點生抽或者辣醬,煮活珠子就可以食用了。