豬肉皮煮半天扎不動為什麼

豬肉皮煮半天扎不動，説明你煮的時間還不夠，因為豬肉皮它特別的硬，他需要主很長的時間，當然了你如果選擇用高壓鍋來煮的話，就不會用那麼長的時間了，用高壓鍋壓五分鐘的話，你都可以扎透了，所以你下次試一下，不要用普通的鍋煮，一定要用高壓鍋來煮豬肉皮。

豬肉皮煮半天扎不動為什麼

本人一般用電燉鍋(適合小火慢燉)，晚上十點燒，早上肉皮都成膠狀了，包湯包，是一絕，你可以用電飯鍋的煮粥功能，煮肉皮，半天一般肯定好的。

你買的豬皮可能是野豬皮，耐心再煮半天看看。