花生底油需要煉熟嗎

需要練熟，少量的可以炸幾粒花椒熬一會兒，量大的可以炸制食品，下次就是熟油了可以直接食用，不需要再次煉製了，食用油必須注重安全。

花生油不需要煉熟

花生油一般都不是熟油，因為花生可以生吃，所以沒必要非得弄熟，你可以不等油熱到極高就下菜，這樣更好的保證維生素。

花生油的營養

經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜於大眾補鋅。

含抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺，解積食、驅髒蟲的功效。