海底撈菌湯怎麼有一股味道

如果有臭味不是太大，就是蘑菇本身的味道，這個是不可避免的，我們平時做飯的時候都會將蘑菇抄一下，為的就是祛除蘑菇的蘑菇味，還有就是做蘑菇的時候可以用肉或者辣椒，調料什麼的中和蘑菇的味道。

如果蘑菇有刺鼻的氣味，比如辛辣，酸澀，腥惡，一定不要再吃了，這種蘑菇極有可能是有毒的。

冬天吃蘑菇，做蘑菇湯還是對人體有很多益處的。一方面可以驅寒，另一方面蘑菇中有18種氨基酸跟大量的膳食纖維。可以調節身體的營養平衡，增強免疫力。