胡蘿蔔不是葷菜,是素菜。
胡蘿蔔(carrot),別名紅蘿蔔、丁香蘿蔔、葫蘆菔金,又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿蔔等,有地下“小人蔘”之稱,是傘形二年生草本植物,以呈肉質的根作為蔬菜來食用。
胡蘿蔔每100克鮮重含1.67~12.1毫克胡蘿蔔素,含量高於番茄的5~7倍,食用後經腸胃消化分解成維生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、醬漬、醃製等,耐貯藏。分佈於世界各地,中國南北方都有栽培,產量佔根菜類的第二位,可抗癌。
蘿蔔屬於葷菜嗎
蘿蔔辣椒都不是葷,其餘都是。
實際上,佛教忌食葷腥,“腥”才是指的動物的肉蛋,“葷”則是五類容易破壞修行的植物:蒜韭葱藠頭和興渠(興渠只在印度和新疆生長),又稱“五葷”。所以合起來“葷腥”慢慢的就被人簡稱為“葷”了!