用料
芥菜鋪滿盤底、雞蛋2個、黑白芝麻3勺、大蒜2瓣、芝麻油、食用油適量
香蒸鹹菜的做法步驟
步驟 1
芥菜絲清水淘洗浸泡到想要的鹹度,像炒菜差不多鹹就可以了。打入兩個雞蛋,撒入芝麻,一勺食用油。
步驟 2
食材混合均勻,放入蒸鍋
步驟 3
水開後蒸制七八分鐘
步驟 4
倒入蒜碎、芝麻油,蓋蓋,關火,兩分鐘後出鍋。
注:拌勻後食用,香氣撲鼻!
主料3人份
鹹菜頭250克
葱10克
輔料
油1勺味極鮮醬油1勺
步驟1
鹹菜頭擦成絲用清水浸泡至自己喜歡的鹹度
步驟2
取出瀝水放入大碗中
步驟3
小葱洗淨切碎
步驟4
小葱放入鹹菜絲中,加入油
步驟5
加入味極鮮醬油放入蒸鍋蒸15分鐘