烤玉米粑做法和配方

材料玉米粉250G，泡打粉2克，紅豆沙100克，白糖50克，芝麻適量做法：

1、將玉米粉和泡打粉過篩，白糖放入熱水中溶化，然後倒入粉中，揉成團狀2、將揉好的玉米粉分成大小相同的份，然後一個個用手搓成湯圓狀，在芝麻裏滾一圈，使外面包着一層芝麻即可3、先捏成餅狀，加入紅豆沙之後收口搓圓，滾上白芝麻4、鍋內下油燒熱，用小鍋子好一點，油會深一些，然後將做好的麻團油炸粑粑放進去開炸，大火炸至淺黃色即可關火，可以用油的餘温再泡一下，然後撈出的時候就會變成金黃色即可。